Il est préférable d’apprendre la règle pour éviter toute erreur à l’écrit.
Règle : dans appeler comme dans rappeler il y a toujours deux « p », à tous les temps, et dans toutes les circonstances. Par contre, il y a deux « l » lorsque l’on entend le son « è » : « je rappelle », « vous le leur rappellerez», etc. Et à l’inverse, il n’y a qu’un seul « l » lorsque l’on prononce le son « eu » : « je rappelais », « tu appelais » « vous appeliez », etc.